Istoria Vinului în România: De la Daci la Inovația Submarină Modernă

România are o tradiție vitivinicolă de peste 6000 de ani, fiind una dintre cele mai vechi regiuni viticole din lume. De la dacii care venerau zeul Zalmoxis și cultivau viță-de-vie în Carpați, până la inovațiile moderne de îmbătrânire submarină, vinul românesc a parcurs o călătorie fascinantă prin istorie.

Perioada Dacică și Romana (sec. I î.Hr. - sec. III d.Hr.)

Dacii cultivau viță-de-vie în regiunea Dunării de Jos și în zonele muntoase, dezvoltând tehnici primitive de vinificare. Cucerirea romană a adus tehnologii avansate și soiuri noi, transformând Dacia într-un important furnizor de vin pentru Imperiul Roman. Columella, agronoomul roman, menționa calitatea excepțională a vinurilor dacice.

Evul Mediu și Soiurile Autohtone (sec. XIV-XVIII)

În perioada medievală s-au dezvoltat soiurile autohtone care definesc astăzi vinul românesc: Fetească Neagră, Fetească Albă, Băbească Neagră și Grasa de Cotnari. Mănăstirile ortodoxe au jucat un rol crucial în conservarea și dezvoltarea tehnicilor viticole, multe dintre ele fiind situate în regiuni cu condiții ideale pentru viticultură.

Era Modernă și Inovația Submarină (sec. XXI)

Astăzi, România îmbină tradițiile milenare cu inovațiile de vârf. Îmbătrânirea submarină în apele Mării Negre și Dunării reprezintă următorul capitol în evoluția vinului românesc. Această tehnică revoluționară respectă esența soiurilor autohtone, îmbogățindu-le cu caracteristici unice imposibil de obținut prin metode tradiționale.

Secretul lui Bacchus: Moștenirea Continuă

• Respectăm tradițiile dacice prin folosirea soiurilor autohtone

• Aplicăm tehnici romane de maturare în condiții controlate

• Inovăm cu îmbătrânirea submarină în apele românești

• Creăm vinuri care povestesc istoria României în fiecare pahar

De la dacii care au plantat primele viței în pământul românesc până la vinurile submarine moderne, fiecare sticlă din colecția noastră poartă în sine moștenirea unei civilizații care a înțeles dintotdeauna că vinul este mai mult decât o băutură - este cultura și istoria unei națiuni.